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BODEGAS ELÍAS MORA

VIÑAS ELÍAS MORA
VIÑAS ELÍAS MORA
Vino Tinto Joven con crianza de Toro.

Un vino de Toro que es un fiel exponente de la filosofía de la bodega y que aúna el buen hacer tradicional con modernas técnicas de elaboración. Un vino ideal para cualquier momento y cualquier ocasión.

Ficha Técnica
Características
La Bodega: Bodega Elías Mora | Marca: Viñas Elías Mora | D.O. : Toro | Tipo: Tinto Joven con Crianza | Grado: 14,5% vol. | Variedad: 100% Tinta de Toro
Viñedo:
Descripción: Viñedos plantados en vaso situados cerca de la bodega en San Román de Hornija a unos 750 metros de altura.
Edad: Viñedos de entre 20 y 30 años de antigüedad.
Suelo: Suelos franco-arcillosos y arenosos con superficie de canto rodado.
Clima: Clima continental extremo con inviernos muy fríos, veranos muy calurosos de grandes amplitudes térmicas y pocas precipitaciones.
Elaboración
Vendimia: Vendimia manual y traslado a la bodega en pequeñas cajas con doble selección tanto en viñedo como en bodega.
Vinificación: Realiza una maceración pre fermentativa durante dos días, posteriormente pasa a depósitos de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica y maloláctica y a continuación durante 6 meses envejece en barricas de roble americano.
Embotellado: Tras la crianza, se realiza una clarificación natural a base de clara de huevo y un ligero filtrado antes del embotellamiento.
Cata:
Vista: Un vino de color púrpura intenso con ribetes morados.
Nariz: Es un vino intenso y frutal con marcada presencia de fruta negra acompañada de toques de regaliza y vainilla.
Boca: En boca es un vino sabroso y frutal con final fresco.
Temperatura: Entre 16 y 18ºC
Consumo: Se recomienda su decantación previa y su consumo ideal se extiende hasta 3 años tras la vendimia.
Maridaje: Con guisos, asados, pasta, legumbres, embutidos y quesos.
9,00 €
Nuevo
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